পিঠে প্রেমীদের জন্য সুখবর। এবার চাইলে দুয়ারে মিলবে পিঠে পুলিও। শুক্রবার পৌষ সংক্রান্তির দিনে পূর্বস্থলী (Purbasthali) ১ ব্লকের খালবিল ওয়েলফেয়ার সোসাইটির উদ্যোগে বিধায়ক তথা রাজ্যের মন্ত্রী স্বপন দেবনাথ (Swapan Debnath) দুটি ভ্রাম্যমান স্টলের উদ্বোধন করেন। ভ্রাম্যমান দুটি স্টলের মধ্যে একটি স্টলে পাওয়া যাবে নানারকমের সুস্বাদু পিঠে পুলি।
একদিকে পিঠে প্রেমীরা যেমন এই পিঠে পুলির স্বাদ আস্বাদন করবেন, তেমনি অন্যদিকে বেকারদের বিকল্প কর্মসংস্থানও হবে এই ভ্রাম্যমান স্টলের মাধ্যমে বলে মনে করছেন উদ্যোক্তারা। সংস্থার সম্পাদক জানিয়েছেন, আগামীদিনে এলাকার বেকার যুবকদের হাতে আরও দুটি স্টল তুলে দেওয়া হবে।
পৌষ সংক্রান্তি মানেই নলেনগুড় আর নানাধরনের পিঠে পুলি। আগে গ্রামবাংলার ঘরে ঘরে খুব যত্ন সহকারে তৈরি করা হতো বিভিন্ন ধরনের পিঠে পুলি। নতুন গুড়ের সুগন্ধে ভরে যেত চারদিক। কিন্তু এই আধুনিক যুগে ব্যস্ততার কারণে সেভাবে আর পিঠে পুলি তৈরি করা হয় না ঘরে ঘরে। এখন পিঠে কিনে খেতে অভ্যস্ত হয়ে পড়েছেন অনেকে। তাই হাতের কাছে এমন ভ্রাম্যমান পিঠে পুলির স্টল পেয়ে খুব খুশি এলাকার মানুষজন।
আরও পড়ুন
